Le Riad
Salade marocaine
MAD 45.00Tomates, oignons et poivrons finement coupés, huile d'olive du pays.
Zaalouk d'aubergines
MAD 40.00Caviar d'aubergines confites aux épices douces, servi tiède.
Briouates au fromage
MAD 50.00Feuilletés croustillants au fromage frais et menthe.
Tajine d'agneau aux pruneaux
MAD 95.00Agneau fondant, pruneaux caramélisés, amandes grillées et sésame.
Couscous royal
MAD 90.00Semoule fine, légumes de saison et viandes selon l'arrivage. Le vendredi, comme à la maison.
Brochettes mixtes
MAD 80.00Bœuf, poulet et kefta grillés au feu de bois, frites maison.
Poisson grillé du jour
MAD 110.00Selon la pêche du matin, chermoula maison et citron confit.
Cornes de gazelle
MAD 35.00Pâtisserie aux amandes et fleur d'oranger, recette de grand-mère.
Fondant au chocolat
MAD 45.00Cœur coulant, glace vanille et éclats de noisettes.
Glace artisanale
MAD 30.00Deux boules au choix : vanille, amande, fleur d'oranger.
Thé à la menthe
MAD 20.00Servi à la marocaine, mousse fine et menthe fraîche.
Jus d'orange frais
MAD 25.00Pressé à la commande, oranges du souk.
Café noir
MAD 18.00Torréfaction artisanale, servi avec un verre d'eau.