La Table

Burrata crémeuse, tomates colorées, pesto de basilic et huile d'olive.

Pain de campagne grillé, avocat écrasé, citron et poivre noir.

Selon le marché du jour, graines torréfiées et fromage frais.

Pièce du boucher grillée, frites maison et beurre aux herbes fraîches.

Champignons sauvages, parmesan affiné et tuile croustillante.

Bœuf maturé, cheddar fondant, champignons rôtis, pain brioché aux graines.

Pavé de saumon grillé, épinards sautés et concassé d'herbes fraîches.

Base croustillante, crème onctueuse et compotée de myrtilles.

Cœur coulant, glace vanille et éclats de noisettes.

Deux boules au choix : vanille, chocolat, fraise.

Préparée minute, menthe fraîche et citron vert pressé.

Pressé à la commande.

Torréfaction artisanale, servi avec un verre d'eau.